Helens glutenfreie Backstube

Weihnachtsplätzchen

Helen Jannasch

Selbstgebackenes hat mir immer besser geschmeckt als Gekauftes und seit meine Kinder auf der Welt waren und mit diversen Allergien und Unverträglichkeiten zu tun hatten, da wurde das Selberbacken auch eine Notwendigkeit.

Seit 10 Jahren leben wir inzwischen auch glutenfrei und milchfrei und das war die größte Herausforderung im Backen!

Damit es anderen leichter geht als mir, habe ich 2019 mit Backkursen an Volkshochschulen begonnen und jedes Semester steht eine neue Köstlichkeit auf dem Plan. Gemeinsam macht es viel mehr Spaß, neue Sachen auszuprobieren, sich auszutauschen und mit praktikablen Rezepten nach Hause zu gehen. Vom 12-Jährigen bis zur Ü80-Jährigen ging bisher die Spanne der Backbegeisterten, ich freue mich auf Sie/euch.