Übersicht unserer Kursleitungen

In diesem besonderen Kochkurs lernen Sie, eine echte Gourmet-Delikatesse zuzubereiten: gefüllte Pasta in der Form einer Rose – wunderschön, kreativ und unglaublich lecker.

Wir werden gemeinsam kneten, füllen und formen – in entspannter und fröhlicher Atmosphäre. Diese Pasta ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Teller – perfekt, um Gäste zu überraschen!

Anschließend kochen wir unsere Rosen-Pasta ganz klassisch und aromatisch: mit geschmolzener Butter, frischem Salbei und Parmigiano Reggiano, damit der feine Geschmack voll zur Geltung kommt.

Zum Abschluss des Kurses genießen wir gemeinsam das Gericht, das wir mit unseren eigenen Händen zubereitet haben – begleitet von einem guten Glas italienischen Weins, in geselliger Runde.

Ein Kurs, der Kreativität, Genuss und italienische Lebensfreude vereint!

In diesem Kurs lernen die Kinder, wie man den Pastateig herstellt und eine köstliche Füllung aus Ricotta und Spinat zubereitet.

Wir rollen den Teig aus, formen die Ravioli mit den eigenen Händen und verschließen sie sorgfältig.

Gemeinsam kochen wir die Ravioli und servieren sie mit einer einfachen und leckeren Sauce, um ein traditionelles Gericht zu genießen, das wir selbst gemacht haben.

Am Ende setzen wir uns alle zusammen, um unsere Kreationen in einer fröhlichen und geselligen Atmosphäre zu genießen.

Während des Kurses werden zuckerfreie Getränke angeboten.

Vorkenntnisse sind nicht nötig - nur Lust, zu lernen und Spaß beim Kochen zu haben!

Eine Reise in die Welt der gefüllten italienischen Teigwaren

Dieser Kurs ist für Liebhaber der künstlerischen Küche gedacht, die ein einzigartiges und faszinierendes Erlebnis genießen möchten, das der Kunst der Zubereitung hausgemachter gefüllter Teigwaren gewidmet ist. Während des Kurses lernen die Teilnehmer, verschiedene Variationen von gefüllter Pasta zu kreieren und entdecken die Geheimnisse und Techniken der italienischen Küche für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Der Kurs beginnt mit einem italienischen Aperitif, bei dem eine kurze Einführung in die gefüllte Pasta gegeben wird, einschließlich der Konservierungstechniken, um die Frische und den authentischen Geschmack zu bewahren.

Anschließend bereiten die Teilnehmer köstliche Spezialitäten wie Tortellini, Tortelloni, Casoncelli, Fagottini, Ravioli, Agnolotti, Spoja Lorda, Rosen, Blumen und Cappellacci zu, jede mit kreativen und leckeren Füllungen.

Am Ende des Kurses haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die während des Kurses zubereiteten Köstlichkeiten zu kosten, begleitet von einem Glas italienischen Weins, um dieses gastronomische Erlebnis mit einer raffinierten Note abzurunden. Darüber hinaus kann der Rest der zubereiteten Pasta mit nach Hause genommen werden, damit die Teilnehmer die Früchte ihrer Arbeit auch nach dem Kurs genießen können.

Eine unvergessliche Gelegenheit, gemeinsam zu lernen, Spaß zu haben und die wahren Spezialitäten der italienischen Küche zu genießen!