Übersicht unserer Kursleitungen
Uta Wasserheß
"Du bist, was Du isst"
Kochen ist meine Leidenschaft - eine frische und gesunde Ernährung ist mir eine Herzensangelegenheit. Die Faszination, den Geschmack von natürlichen Lebensmitteln vereint mit Zutaten, Gewürzen und Kräutern der internationalen Küche zu einem intensiven Esserlebinsse zu vereinen, motiviert mich und diese Begeisterung teile ich gerne. In Kochevents und -kursen meiner nebenberufliche Tätigkeit als Privatköchin "Uta kocht!" verfolge ich diese Passion.
Kurse (1)
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Trau Dich Fisch!
Sie haben Respekt vor der Zubereitung von Fisch? Zu empfindlich/ trocken/ langweilig? In diesem Kochkurs räumen wir damit auf. Wir bereiten Saibling gebeizt und aus dem Ofen zu und kochen Steinbeißerfilet mit Kartoffelkruste an Buerre Blanc. Praxisnah, entspannt, inspirierend. Dessert: Schokoladen-Sponge, Pfirsichröster, Tonkabohnencreme.