Trau Dich Fisch!

Sie haben Respekt vor der Zubereitung von Fisch? Zu empfindlich/ trocken/ langweilig? In diesem Kochkurs räumen wir damit auf. Wir bereiten Saibling gebeizt und aus dem Ofen zu und kochen Steinbeißerfilet mit Kartoffelkruste an Buerre Blanc. Praxisnah, entspannt, inspirierend. Dessert: Schokoladen-Sponge, Pfirsichröster, Tonkabohnencreme.

Material

Bitte mitbringen: Spül- und Geschirrtücher, Schürze, kleine Vorratsbehälter, scharfes Küchenmesser; Eingang über Nebeneingang Turnhalle, 10 m geradeaus, links durch die Glastür in den Keller. Materialkosten 25,00 € inkl. (inkl. Wasser/Wein)